короб для хранения овощей на зиму своими руками - 96 фото

Какой должна быть оптимальная среда для сохранения овощей и фруктов Специалистами овощеводства установлено, что оптимальные температурные условия для хранения корнеплодов составляют: · температура воздуха не менее + 1 и не более + 6 градусов; · влажность не менее 80%,а наиболее оптимально – около 90%.

Если у вас нет погреба или подвала, для хранения овощей можно приспособить балкон или прохладный коридор. Обладатели большого холодильника могут задействовать его свободные полки и камеру.

Чтобы сохранить овощи до весны, их хранят в сухом помещении с хорошей вентиляцией при температуре в пределах 0… +5 градусов. При минусовых температурах луковицы промерзнут, а при более высоких – вскоре начнут разрушаться и гнить.

Хранение на балконе. Балкон должен быть обязательно утеплен, чтобы температура там не снижалась менее 2 градусов. Иначе картофель замерзнет и станет невкусным. Переберите картофель, переложите в деревянные ящики или плетеные корзины, утепленные пенопластом или одеялом и поставьте в шкаф или закрытые полочки.

На балконе.. Можно сохранить морковь на балконе, если нет погреба, но это будет продолжаться недолго – всего пару месяцев. При температуре выше 0 °C она просто будет лежать в ящике. Если ожидаются заморозки, морковь нужно укрыть мешковиной, плотной нетканой тканью, одеялом, куртками или другими подобными предметами.